見ていて食べたいと思い衝動買いしてしまったお肉です。
以前食べた厚切り1ポンドステーキを彷彿させるような
極厚のお肉でした。
目次
ハイ食材・「極厚の牛肉厚切り・リブロース」～赤身で食べ応えありの美味しいステーキ
リブロースは肩から胸にかけての部分なのですが、
実は今回採用しているのは外側の堅い「かあぶり」と呼ばれる部分を
取り除き、ロースの芯の部分だけにした
別名「リブアイロール」と呼ばれる更に厳選された部位を使用しています。原料であるオーシャンビーフは
ホルモン剤等を一切使用しませんし、無理にサシが付くような
餌や環境ではありません。したがってこのリブロースを実際に焼いてみると
そのサシは赤身に馴染んでとっても滑らかで優しい口当たりとります。
『引用：ハイ食材』
名称 厚切りリブロースステーキ
賞味期限 お届け後未開封で約半年
保存方法 冷凍保存してください
サイズ 約400g
原産国 ニュージーランド産
原材料名 ナチュラルビーフ100％
ハイ食材室からの購入です。
見事なまでのデカさとガチガチの冷凍で届きました。
冷凍で凍っているこのお肉を持つとこれが肉かよと
圧倒されます。
５００円玉で大きさを比較してみました。
５００円玉より少し高さよりがあり厚みもすさまじいです。
大きさを計ってみました。
長さ 約２１センチ。
厚さ 約4センチです。
価格・楽天、Amazonでのレビュー評価
税込み ２６５０円
送料 １０８０円
合計 ３７３０円
*送料については地域、合計金額（税別）に
よって変わります。
| Amazon・楽天レビュー | ||
| Amazonレビュー件数 | ８件 | |
| 総合評価 |
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| 楽天レビュー件数 | １８１件 | |
| 総合評価 |
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「極厚の牛肉厚切り・リブロース」調理
１日冷蔵庫の中に入れておき解凍しました。
急いでお湯で解凍すると
お肉の旨み成分が逃げるそうなので
ゆっくり冷蔵庫で解凍するといいそうです。
調理はシンプルにフライパンで焼いてのみにしました。
肉が厚いので中まで熱が通るか不安でしたが
きちんと通っていました。
フライパンで焼きタマネギをのせ
市販のステーキソースをかけて完成です。
ステーキ肉を楽天、ハイ食材より購入「極厚の牛肉厚切り・リブロース」～感想～
焼けたお肉の香りが良くお肉も柔らかくナイフがするりと入る
4センチの厚みが嘘みたいでした。
口の中に入れて噛むと無茶苦茶柔らかかったです。
これがちょっと柔らかさにビックリ( ﾟДﾟ)
大人の男性が一人が食べるには十分満足いくボリュームです。
焼いている最中食べるのが楽しみになるお肉でした。
今回、ただ食べてみようと購入したお肉ですので
ワインも用意せずご飯と一緒にもくもくと食べて終わりました。
ミディアムボディ フルボディの赤ワインがあると
一段と美味しくいただけたことでしょう。
ざんねん・・・
今回購入した「厚切り・リブロース」は分厚いけどやわらかく美味しい
ステーキ肉でした。
