白ワイン　シャルドネ　フランスの辛口白ワイン「ルイ・ジャド ブルゴーニュ（シャルドネ）」を買いました口当たりや飲みやすさ、味についてや今回のワインと一緒に食べた食材などについて書いていきます香りは軽くツンとした甘めの香りがあります。今回は楽天のハイ食材室から購入したオマールエビと共にいただきました...

辛口の白ワイン「モンテベッロ スプマンテ・ブリュット・ビアンコ 」特にパスタや魚や貝の海鮮系の料理や肉じゃがなどの醤油系の和食には良さそうです。パスタだとクリーム系でもいいですが酸味の効いたトマトソースの方が相性的に良さそうでした。アルコールに弱い方や女性の方にはいいかもしれません。...

ハイ食材よ仔羊肉、ラム肉を購入しました。赤ワインならガッツリとした牛のお肉のイメージですがライトボディやミディアムボディなどの軽めの赤ワインならラムがいいかなと個人的に思い購入しましたお肉自体も柔らかくナイフがすんなり入り切りやすく口の中でもとろける様な触感のお肉で美味しかったです良く熟成されたお肉...

初グラスフェッドビーフでしたが牛肉がこれほどおいしく感じたのははじめてでした。100%有機認定グラスフェッドビーフ自然放牧の中で育てられるのでストレスもないため美味しいお肉仕上がるそうです。グラスフェッドビーフとなる牛のミルクから作られるバターをグラスフェッドバターとバターコーヒーダイエットとして使われるバター...

ハイ食材でお試しの感じで９９９円キャンペーン企画で食材を売っています購入したのは豚パテ「パテドカンパーニュ」「最高級バザス牛」「熟成チーズ『コンテリザーブA.O.P18ヶ月熟成』」以上３品です。まとめて買う時に送料を考えた時金額あわせとしても便利なので利用してもいいですよね当たり外れがあるのが難点ですけどね...

ハイ食材から購入した脂肪とお肉が３：７とバランスがとれた豚肉肩ロース「イベリコ・デ・ベジョータ」焼いてよし煮込んでよし炒めてよしの万能なお肉新鮮味あるピンク色が良く脂身と赤身のバランスが程よくスライスにしてしゃぶしゃぶにも良さそうなお肉大きさは縦約１１ｃｍ横幅約９センチ...

飲みやすい赤ワインです。スッキリと飲みやすい赤ワインを探しているどんな肉料理にも合わせやすい赤ワインを探している口当たりが柔らかく飲みやすいさすがイタリアでワイン生産量第１位で有名なヴェネト州で作られた赤ワインヴェネト州はブドウの栽培に適した土地と温暖な気候をもちワインの歴史も古い場所でもあります。...

ステーキ肉を楽天、ハイ食材より「極厚の牛肉厚切り・リブロース」を購入。～赤身で食べ応えありの美味しいステーキミディアムボディ　フルボディの赤ワインがあると一段と美味しくいただけたことでしょう今回購入した「厚切り・リブロース」は分厚いけどやわらかく美味しいステーキ肉でしたニュージーランド・ナチュラルビーフ100％...

お正月にハンガリー産の鴨肉をすき焼きでいただきました赤ワインに合い美味かったので毎年のお正月には食べようと思っていますお肉の量は丁度1人前で値段の事も含めると商品としては申し分ないお肉ですレバーを少し硬くしような食感でとても柔らかく口の中で肉で溶ける感触肉を食べる事に感動した感じです...