![ベトナムコーヒーの淹れ方とベトナムコーヒードリッパーの使い方。画像付きで書いていくよ。](https://kyouno-okaimono.com/wp-content/uploads/2018/08/IMG_2899.jpg)
ベトナムコーヒーの淹れ方と
ベトナムコーヒーを作るのに必要なコーヒーフィルターに
ついて書いていきます。
ベトナムコーヒードリッパーとは?
![ベトナムコーヒーの淹れ方とベトナムコーヒードリッパーの使い方。画像付きで書いていくよ。](https://kyouno-okaimono.com/wp-content/uploads/2018/08/IMG_2873.jpg)
ベトナムコーヒーを飲むときの
専用のフィルターになります。
100円ライターとサイズ比較
ペーパーのフィルターなどだと 網目が詰まってしまい
上手く抽出できなくなるため
こちらのフィルターを使用します。
ベトナムコーヒーフィルターの構造について説明します。
画像の左から順番に
一番下のフィルター、
コーヒー豆(細挽、粗挽きなど)を入れる容器と
中蓋
最後に容器にかぶせる蓋(中蓋の上) と4つのパーツから
構成されてます。
灰皿のような円盤のフィルターを
コップにのせその上に容器をのせてセット。
ベトナムコーヒー細挽きのコーヒー豆を容器に入れます。
この状態で軽く中蓋で
豆を押し付けます。
中蓋をしたまま・・・
お湯を少し入れて約30秒蒸らします。
![ベトナムコーヒーの淹れ方とベトナムコーヒードリッパーの使い方。画像付きで書いていくよ。](https://kyouno-okaimono.com/wp-content/uploads/2018/08/IMG_2904.jpg)
蒸らしたらフィルターの容器いっぱいにお湯を足します。
![ベトナムコーヒーの淹れ方とベトナムコーヒードリッパーの使い方。画像付きで書いていくよ。](https://kyouno-okaimono.com/wp-content/uploads/2018/08/IMG_2882.jpg)
上蓋をしたら
ゆっくりと少しづつコーヒーが抽出されますので
まだ、コップにコーヒーが入るなら
様子をみながら容器にお湯を注ぎ足します。
![ベトナムコーヒーの淹れ方とベトナムコーヒードリッパーの使い方。画像付きで書いていくよ。](https://kyouno-okaimono.com/wp-content/uploads/2018/08/IMG_2897-1.jpg)
抽出し終わったら完成です。
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ベトナムコーヒー豆を購入したcoffeeAKANEYAからベトナムコーヒー ステンレスフィルター を購入しました。
フィルターを使わないドリップバックタイプのベトナムコーヒーも
ありますので良かったら記事を読んでください。
ベトナムコーヒードリッパー仕様
ベトナムコーヒー ステンレスドリッパー フィルター
ベトナムコーヒー用ステンレスドリッパーです。
【コーヒー用品(珈琲用品)】【フィルター】
ステンレスフィルターでゆっくりとドリップすると、
香り豊かで、
濃厚で、
甘味さえも感じられるような、味わい深いコーヒーとなるのです。
『引用:coffeeAKANEYA』
ベトナムコーヒーの淹れ方~まとめ
特殊なフィルターだけあって売っているお店も少なく
売り切れをよく見かけました。
どのお店も値段はだいたい同じぐらいでしたね。
YouTubeでもベトナムコーヒーの淹れ方の動画が
結構上がってます、
僕も参考にさせてもいました。
ベトナムコーヒー独特の
甘い香りが良く
練乳に牛乳
砂糖 、
ココナッツオイルやココナッツミルクなどを
好みで入れて
美味しくいただきました。
これから何度かの飲む機会も多くなると思うので
無難なひとアイテムを手に入れた気分です。
ベトナムコーヒー飲むなら必衰のアイテムですからね。