飲みかけのワイン保存 ワインセーバー 

ワインを飲んでる途中でどうしても、
もう飲めない、飲みかけの状態で残す
しかない時があります。

 

特にお盆やお正月など長期の連休や週末など
計画的に飲む事がない場合その日に飲み終えず
残してしまう事がたまにあります。

 

それを解決するために飲みかけのワインに栓を
して保存できるワインセーバーを購入しました。

 

  • きちんと保存できるのか?
  • 何日保存できるのか?
  • 味や香りはどうなるのか?
  • まとめてみました。



    飲みかけのワインを栓して保存

     

    ワインは空気にふれると酸化し味や風味が
    落ちてしまいます。

     

    以前飲みかけワインを栓して冷蔵庫に入れて
    次の日飲んでみたらあまり美味しく
    ありませんでした。

     

    やっぱり一度開けたらその日に飲まないと
    ダメだなと思いました。

     

    そこで、色々探してみた結果、
    ワインストッパー真空ポンプワインセーバーを購入してみました。
    ワインストッパー  バキュームポンプ 真空ポンプ ワインセーバー 購入感想

     

    値段も手ごろでストッパーも2つ付いています。

     

    何よりも

    「ボトル内から空気を抜くことで
    ワインが酸化しやすくないように風味や
    香りを保つ新鮮な状態で保存できます。」

      とあり中を簡単に真空にできるのはいいと思い
      購入しました。

     



      

    栓して保存できるワインセーバー~使い方

     

    使い方はものすごく簡単です。

     

    まず飲みかけのワインに栓をします。
    ワインストッパー  バキュームポンプ 真空ポンプ ワインセーバー 購入感想 使い方

     

    栓をしたらポンプを使い中の空気を抜くだけです。
    ワインストッパー  バキュームポンプ 真空ポンプ ワインセーバー 購入感想  使い方

     

    簡単な手作業でボトル内の空気を抜き取りワインの
    酸素による酸化を防いでくれます。

     

    何日保存できる?保存後の香り、味は?

     

    保存は15日はできると書いてありましたが
    4日が限界でしょう。

     

    空気を抜くことによりワインの酸化を遅らせる
    事は可能ですが美味しく飲むには4日が限界
    だと個人的に思います。

     

    4日目でも結構味は落ちてますが飲めないほどで
    はありませんがワインを楽しむ事は難しいでしょう。

     

    冷蔵庫に保存し2日目、3日目までは
    普通に美味しく飲めました。

     

    2日目、3日目まではワインを美味しく飲めて楽しめるでしょう。

     

     

    飲み残したワインは料理に活用してみる

     

    ちゃんと保存しても次の日飲んで3日目飲んだらまずいと
    感じる方もいると思いますのでそんときはワインを料理
    で活用してみはどうでしょう。

     

    開栓後1週間や10日は料理に使っても大丈夫です。

     

    渋みが強い方がむしろ調理には向きともいわれています。

     

    赤ワインならビーフシチューやハヤシライス等、
    牛肉の煮込み料理に使えますよ

     

    ハンバーグソースなどに活用できます。

     

  • 赤なら肉の煮込み料理
  • 白ならキノコ、魚や海鮮料理のムシ料理
  • スパーリングワインは揚げる前のてんぷらの衣に混ぜると
    サクサク感が増すと聞きました。

     

    捨てるのはもったいないのでぜひ料理で活用してみてください。

     

    飲みかけのワインを保存・ワインセーバー~まとめ

     

    飲みかけで保存しても大概は次の日か2日目には
    飲んでしまっているので1週間も10日も保存する
    事はまずないです。

     

    飲める程度で4日も保存できているので商品としては
    良い買いものをしたと思っています。

     

    これで長期の連休や週末など
    計画的に飲む事をしない時でも残して保存できるので
    気兼ねなく飲めます。

     

    やったぜ!!

     



     

     

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